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参观螺霸王的生产基地

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发现螺霸王生产基地是可以预约参观的,就去看了一下。36r / 人,包括一碗螺蛳粉🤣

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这个应该是主体场馆

一楼大厅里面印象最深的是数据中心(?)有一个大屏幕可以实时观看生产监控,各个环节的监控都能看。

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数据中心

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可以选择其他生产监控

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螺蛳粉检验批次数据

问了一下讲解员,大概是每两天抽检一次。

以及还有一些拍照打卡的地方!

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这个场景有名字 但是我忘了

拍太丑 sry🙉 其实场景挺好看的。

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好大一碗螺蛳粉

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里面的配料都可以拿起来

然后就上到他们的生产间去看了。是透过玻璃窗看工人生产的。

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正在腌制酸笋 zzz

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留样室(要留半年)

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给脸打了码 应该不影响观看

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这部分拍的照片很敷衍哈哈哈😹

漂烫的过程我没有拍,主要是太多水蒸气附在玻璃上了。找了一张官方的图片。

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官方图 非本人拍摄

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巴氏消毒

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包装好的配料包要通过这个 x 光异物检测。讲解员说如果配料包里面有异物那个传送带会倒转,把有异物的配料包剔除。

我也问了一下讲解员,哪一个环节容易出现异物,他说外包环节(我也不记得是哪个环节了)。但是我觉得这个 x 光好像没什么用的样子。。🤫

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分装

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外包

这一步竟然是人工分装的!会不会出现一包螺蛳粉里有两袋酸笋这样子。。🤔

本来还能去看一下米粉的制作的,但是这一楼的机器在检修,就没法看了。讲解员说这些机器每天下班的时候都会清洗一下。

然后就去吃螺蛳粉了!老实说参观的内容不多,我以为能看到更多的东西。

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餐厅内部

这是他们的餐厅+超市。餐厅装修得还行,可以容纳好多个人吃螺蛳粉火锅。

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自助螺蛳粉

小料都是从楼上车间拿的,最好笑的是鹌鹑蛋都是带包装的。。要自己撕开加进碗里。

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连腐竹都是小片小片的😡

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在卸货(?)

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有一个小型的污水处理站

从市中心打车到这里要 20 块,参观时间大概两个小时左右,感觉还是可以来一趟。

over。
来源:豆瓣

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