
我们以为烧烤签伤眼是小概率,而医院医生说太多了
@哥哥毛豆豆:为了各位朋友的安全,不要让类似的事情再次发生,还是提醒一下各位朋友 1. 我是三个月前吃烧烤,一不小心打到了放在桌上的烧烤铁签 铁签弹起,划伤了眼角膜 当时不痛,但眼睛视力马上下降 我们马上赶到了华西医院眼科急诊,从我见到的第...
@哥哥毛豆豆:为了各位朋友的安全,不要让类似的事情再次发生,还是提醒一下各位朋友 1. 我是三个月前吃烧烤,一不小心打到了放在桌上的烧烤铁签 铁签弹起,划伤了眼角膜 当时不痛,但眼睛视力马上下降 我们马上赶到了华西医院眼科急诊,从我见到的第...
提供一个低配版的猪手饭:肘子焯水洗净,高压锅加卤肉包,生抽老抽料酒,葱姜,一丢丢冰糖或白糖,适量盐,大火烧开上汽转最小火,40-60 分钟,泡一晚,第二天开盖,大概率已经脱骨了。盛一碗热米饭,浇半勺肘子汤,切几块带皮的肘子,扒两瓣蒜,开吃!...
“湘菜馆,越开越多了”,正在成为消费者们共同的感受。 当你站在上海的南京西路地铁站,打开大众点评搜索 “湘菜” 时,就会发现:半径 1km 的范围内,就囊括了 54 家湘菜馆。 而在北京,在被称为 “青年文化聚集地” 的朝阳大悦城里,从去年...
就现在,点开你手机里不管黄色的还是蓝色的外卖软件,咱一起求证一件事情。 在搜索框里输入 “赌上厨师生涯”,我现在就想知道:是不是现在全国各大城市都有叫这破名字的外卖店? “一家赌上厨师职业生涯的 XX 店!” 此时此刻,我还能记起一年前第一...
6 道下饭菜:青椒肉丝、虎皮辣椒、泡椒鸡杂、肉汁老豆腐、卤肉饭、鸡公煲。iOS 链接
@雷斯林 Raist:关于热搜上那个 “人均 1700” 的烤鸡,说一些背景信息吧。 1,这个主厨叫池川义辉,在东京开的店叫鳥しき,现在 TABELOG 评分 4.5 分,确实是日本评分最高的烧鸟。 2,日本的一套菜人均在 8000-1 万...
观看过大量古装影视剧的你,有时候是否会有这样的困惑 —— 某个东西出现在某个朝代,这是不是穿越了啊?就拿我们最感兴趣的美食来说,中国人独特的烹饪方式 “炒菜” 到底出现在商周,还是秦汉,或者更往后的唐宋?不仅民间一直是众说纷纭,就连大多数考...
“秋风起,蟹脚痒。菊花开,闻蟹来”。每年 10 月都是吃蟹的好时节。当下,大闸蟹进入销售旺季,价格却出现了大跳水。怎么回事? 10 元 3 只、7 元 1 只,大闸蟹价格遭遇大跳水 今年是大闸蟹丰收年,但大闸蟹养殖户的钱包并没有鼓起来。 据...
首先:锚定效应。 一切都是相对的, 好与坏取决于参考系(锚定值), 好过参考系就是好, 不如参考系就是坏。 人类会根据经验不断总结事物属性, 抽象成一个个 “认知锚”, 用于在事物间对比或观察本事物变化时做参考,...
这几年很多人去广西旅游都是为了吃螺狮粉和水果自由,而最近柳州中医院也火了。 都说医院食堂的饭是最养生的也是最难吃的(少油少盐少荤腥),柳州中医院却颇受年轻人的欢迎。 这里不仅有中药奶茶。 中药味浓度:银荷奶茶 > 保和奶...
@雷斯林 Raist:现在上海这种社区食堂蛮多的。初衷是方便老年人吃饭,结果来吃饭的白领比老年人还多。 刚吃了一顿,真挺好吃的,价格不贵,看起来也干净。 看了下,找的锦江饭店的厨房团队来做饭。 @胖子贾磊: 蘑菇面筋 + 番茄炒蛋 来个米饭...
中国作为全球西瓜消耗量第一的国家,2020 年总共消耗了 6239 万吨西瓜,相当于每人吃掉了 44.56KG 西瓜。 我们经常看到挑瓜攻略,教我们挑瓜藤弯曲的、瓜脐小的、拍起来声音清脆的瓜,甚至是区分瓜的公母,这些技巧真的有用吗?什么时候...
大家周末好,这是每日新语的第八期,本期我们要讲的是午餐膨胀。(往期传送门:精神离职、乙学、孔乙己的长衫、恩格尔系数拉满、穷饱族、断崖式衰老、拿铁效应) 近两年,信奉 “麦门” 的上班族发现,最便宜的 11.9 元的汉堡套餐,悄悄地涨到了 1...
吃菜,下饭。 有吃饭下饭的吗?有。 小时候早起,家里没泡饭,出去早点摊,买个粢饭团:糯米饭裹油条,吃得脸上沾米粒儿。 糯米饭加糖,油条脆咸,吃得噎了,灌一大口豆浆;吃饱了,拍拍肚子,上学去了。 也有糯米烧麦:这会是酱油糯米为馅了,外面裹面皮...
“你在想什么?” 我问老陈头。 “我在想川菜的秘密。” 老陈头告诉我。 老陈头是一个川菜餐饮集团的创始人,成都著名老饕,同时还是最后一代川菜大师徐子怀的邻居,可谓近朱者赤。 “什么秘密?” “介错人。” 老陈头说。 “啥子意思?” 我愣住了...
过去一个多月,一场残酷的价格战悄然降临餐饮业。 最先出招的是洋快餐品牌们,麦当劳推出了 “麦麦羊毛日历”“新地买一送一”“10 元吃饱套餐”“自带杯咖啡免费喝” 等活动,各种 “羊毛” 任 “薅”;汉堡王针对会员推出了 “王的亿中人” 促销...
作者|Eileen 来源|潮汐商业评论 “不少人说今年买榴莲堪比炒期货,我算是体会到了。”Andy 如是说。 “4 月前半月买,23.9 / 斤,4 月后半月买,26.9 / 斤,5 月前半月买,29.9 / 斤,5 月后半月买,39.9 ...
“现在还要排队吗?” “现在还要排队,但是不用排那么久啦。” 6 月 12 日晚上 7 点,主播阿哲一如既往地来到淄博 “第一网红店” 牧羊村烧烤门口直播,将手机镜头对准牧羊村的门店招牌,用一口标准的播音腔,不时回答着观众们的问题。 阿哲是...
文 | 沈嵩男 编辑 | 斯问 这一届吃货,一部分在线下商超抢购榴莲盲盒,一部分蹲守在直播间,等着 “3、2、1” 开盲盒。 有关榴莲的话题,在各大热搜榜单上几乎没有下来过。涨价、降价、盲盒、“刺客”…… 诸多话题词拼凑出了一...
小时候逢周末,家长来得及小火炖一下午,便能吃上一锅鸡。我妈常劝我吃鸡腿鸡心,我却从小爱吃炖在一锅里的鸡杂:鸡胗、鸡肝、鸡肠、鸡血、鸡心。鸡肝沙滑润香,鸡肠细而耐嚼,吃了才知何为 “小肚鸡肠”。 倒是鸡胗无所谓些: 我们那里,卤鸡胗是各家小店...